Ciambelline alla Vernaccia e vino Passito
Che sia stato un pasto di carne o di pesce, ci piace concludere il servizio con un dolce. Una proposta leggera e sempre apprezzata è una buona pasticceria secca e vino.
Che sia stato un pasto di carne o di pesce, ci piace concludere il servizio con un dolce. Una proposta leggera e sempre apprezzata è una buona pasticceria secca e vino.
Ogni regione ha le sue tradizioni enogastronomiche, nelle Marche abbiamo due prodotti tradizionali per il fine pasto: lonzino ai fichi e Varnelli.
Dopo un lauto pasto con pappardelle e sugo di papera, ci vuole un sigaro di una certa levatura e con una corposità aromatica che possa aiutare la digestione.
Il ciauscolo è un insaccato della tradizione marchigiana che si spalma sul pane, è un salame morbido che, personalmente, amo tagliare a fette spesse.
Avete presente il mio motto? “…per molti la vera difficoltà è trovare il momento giusto: io non aspetto, me lo creo” oggi vi parlerò di uno di quei momenti creati appositamente per affrontare al meglio la giornata lavorativa: la pausa pranzo.
Seguo una vecchia regola: “se trovi un sigaro che ti piace, precipitati a prendere la scatola, non ti pentirai”.
Quando ho deciso di trattare questo argomento sono partito bene: ho iniziato una ricerca seria sull’alimentazione corretta per noi fumatori
Si dice che ogni scusa è buona per … ma anche ogni buon motivo è una buona scusa per fumare insieme! Così è stato per me, ho rivisto dopo anni un caro amico di conservatorio, Fabio, e con la possibilità di rivederci per qualche settimane insieme a lavoro allo Sferisterio, abbiamo deciso di fare una […]
L’agnello di Pasqua Paolo Simoni, da bravo imprenditore agricolo, vi lascia qualche consiglio per aiutarvi a scegliere l’agnello per i nostri prossimi pasti pasquali! 🙂 L’Italia è il paese del buon mangiare e della cucina regionale; ogni regione, a volte ogni piccolo centro ha, fortunatamente, le sue ricette tipiche. Tuttavia c’è un piatto che diventa […]
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