Introduction aux cigares toscans

Introduction aux cigares toscans

GustoTabacco est un web magazine créé par des fumeurs pour les fumeurs, gratuit et indépendant et cet article est dédié à tous les fans francophones qui veulent en savoir plus sur les cigares traditionnels de notre pays. Nous précisons que lorsque nous parlons de cigares toscans (en italien « sigari toscani ») plus d’une marque (le brand Sigaro Toscano et la propriété Manifatture Sigaro Toscano) nous nous référons à les cigares traditionnels typiques au format conique ou cône tronqué, fait à la main (handmade) ou à la machine (machine made) en Italie, seulement du tabac Kentucky.

Avant de passer à une vue d’ensemble de la production de cigares toscans d’aujourd’hui en Italie, vous avez besoin de savoir un peu de l’histoire.

En 2018, en effet, les fumeurs de cigares italien célébrer les deux cents ans d’histoire de ce genre de cigares, né presque par hasard en 1815 et sur une grande échelle depuis 1818, quand elle a ouvert sa première usine.

Mais cette année, il y a un autre anniversaire important, dont peut-être personne ne vous parlera. L’année 1998 a été cruciale pour l’histoire du tabac dans notre pays, car il a été l’année qui a commencé la libéralisation de la fabrication des produits du tabac. Jusque-là, seule la République Italienne, par le monopole d’État (AAMS) pourrait produire des cigares et des cigarettes. La même chose s’est produite dans d’autres pays européens, comme en France avec SEITA. Aujourd’hui, une fois obtenu les permis nécessaires (avec un assez complexe processus), les entreprises privées peuvent produire des cigares et des cigarettes. Il est clair que c’était un tournant d’époque.

En 1998, l’AAMS a été privé de rôle exclusif du fabricant: toutes les usines ont passé temporairement à la société italienne de tabac (ETI), un organisme public qui en 2000 a été transformée en une société anonyme, puis à être définitivement vendu en 2004 à la société privée British American Tobacco (BAT). On parle de dizaines d’établissements, y compris, bien sûr, aussi les fabricants qui produisent cigares, qui sont passés avant ETI puis Bat Italia. Bat Italia a vendu les anciennes usines de cigares à l’ntreprise SECI S.p.A. (Groupe industriel Maccaferri).

De cette façon en 2006 est née Manifatture Sigaro Toscano (MST). Aujourd’hui, MST est le plus grand fabricant de cigares dans le pays et est propriétaire de la marque « Sigaro Toscano » (qui en italien signifie simplement « cigares de la Toscane, ou produit en Toscane »). Dans son histoire de douze ans, MST a produit nombreux nouveaux cigares, les ventes ont augmenté: la plupart sont machine made short filler et beaucoup sont aromatisées. En Italie, de nombreux fumeurs, y compris nous, ont remarqué que la qualité est diminuée: même le cigare « Toscano Originale », fait à la main et déclaré medium filler, a empiré au cours des trois dernières années et beaucoup d’entre nous l’ont abandonné. De toute façon, les cigares MST sont les plus vendus et les plus répandus dans le pays.

Après la libéralisation de la production, cependant, le marché a finalement enrichi et sont nés Moderno Opificio del Sigaro Italiano, qui produit le cigares « Ambasciatore Italico », et Compagnia Toscana Sigari qui produit le cigares « Tornabuoni ». Ces deux nouvelles entreprises sont beaucoup plus petites que MST et certainement moins connues en dehors de l’Italie, mais en peu de temps elles ont coupé leur morceau de marché. Incapables de rivaliser en termes de chiffres, ils se sont concentrés sur la qualité.

Moderno Opificio del Sigaro Italiano (MOSI) est né en 2015 en Vénétie, en Orsago, et a recruté Domenico Napolitano, qui était depuis des décennies Master Blender du monopole de l’Etat, et même MST jusqu’en 2009. Le cigare Ambasciator Italico qui sont toscans short filler machine made, même aromatisées, faites avec soin et sans les défauts trouvés dans beaucoup de cigares fait par MST, comme par exemple excès de goût salé, déséquilibres aromatiques, etc.. Leur haut de gamme est le cigare Ambasciator Italico Superiore, avec un mélange de Kentucky Italienne et du Tennessee. Beaucoup de fumeurs italiens considèrent l’Ambasciator Italico dans son ensemble meilleur que les cigares produits par MST dans les même gammes de prix.

Compagnia Toscana Sigari (CTS) a été fondée à Sansepolcro (en Valtiberina, Toscane) en 2015 par Gabriele Zippilli, agronome et agriculteur avec une vaste expérience dans le sujet. Les Mastro Tornabuoni sont ses cigares de première qualité, fabriqués entièrement à la main et long filler. Ils sont puros, en ce sens qu’ils sont composés exclusivement de Kentucky Fire-Cured cultivés et transformés par la même société en Valtiberina, Toscana. Ce sont des cigares complexes, composés de tabacs lourds, huileux et forts, aromatiquement foncés, authentiquement toscans. CTS produit également une ligne de short filler fabriquées à la machine, « Stortignaccolo », mais toujours entièrement travaillée en Italie, ainsi que des cigares super premium, tels que Orciolo (le premier toscan composé à 100% de Kentucky BIO) et le Super Tuscan.

Gabriele Zippilli CTS a sinistra, e Domenico Napoletano MOSI a destra

À ce stade, certains d’entre vous vont demander: quels sont les vrais cigares toscans? Comme dans tous les secteurs, même chez les toscans, nous avons des produits de grande consommation, vendus par de plus grandes entreprises, et des produits haut de gamme de petites entreprises. Comme toujours, les premiers sont les plus célèbres et, comme toujours, certains sont bons, d’autres non. En tout cas, deux cents ans après la naissance de la première usine, les cigares toscans sont plus vivants que jamais.