Pauwel Kwak Amber Beer
Birrificio: Brouwerij Bosteels
Paese: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Grado alcolico: 8,4%
Bottiglia: 75 cl.
Prezzo medio: € 6,29
Ingredienti: acqua, lievito, malto d’orzo, grano
Temperatura di servizio: 8-10 °C
La Pauwel Kwak è una birra ambrata ad alta fermentazione prodotta dalla Brouwerij Bosteels in Belgio. È una birra in stile Belgian Strong Ale, con l’8,4% di alcol,
Il produttore consiglia di servirla in un bicchiere di forma caratteristica, detto “bicchiere del cocchiere” o “bicchiere Kwak”, da cui il nome. Secondo il birrificio, questo bicchiere è stato creato per iniziativa dei cocchieri, in quanto la sua forma permetteva di appenderlo alla carrozza e quindi di consumarne il contenuto senza dover scendere.
Tutto molto bello, ma siamo nel 2021, io non vivo in Belgio e non faccio il cocchiere. Quindi mi sono goduto questa birra disteso sul mio divano, classico bicchiere alto nella mano destra e sigaro a sinistra. Sono sicuro che i produttori della Kwak non se la prenderanno a male.
La birra si presenta con un bel colore ambrato scuro e limpido, la schiuma che si crea è molto fine.
I profumi richiamano caramello, frutta matura e spezie.
In bocca risulta un po’ dolce, sicuramente non stucchevole, speziata, leggermente fruttata e decisamente beverina.
Nel finale, si riconosce una delicata sensazione amara e vegetale.
Sigari in abbinamento consigliati: Toscano Originale, Tornabuoni Affinato, NUB Connecticut, La Aurora ADN, AB Black Market Punk.
